Κάθε κηπουρός συνηθίζει να θεωρεί το ραπανάκι μια καθαρά ανοιξιάτικη ιστορία, ξεχνώντας ότι τις μεγάλες μέρες του Ιουνίου, η καλλιέργεια αυτή αρνείται κατηγορηματικά να σχηματίσει ριζική καλλιέργεια και με επιμονή αντάξια μιας καλύτερης εφαρμογής, μπαίνει σε βέλος.
Μόλις όμως ο ήλιος στραφεί προς το φθινόπωρο, στα τέλη Ιουλίου – αρχές Αυγούστου, έρχεται η ώρα του άστρου του, την οποία είναι ανεπίτρεπτο να χάσει, αναφέρει ο ανταποκριτής του .
Η γη μέχρι αυτή την εποχή έχει ήδη απελευθερωθεί κάτω από τις πρώιμες πατάτες, το σκόρδο ή τα χόρτα και το να την αφήσει κανείς άδεια μέχρι την επόμενη εποχή είναι μια απαράδεκτη πολυτέλεια για έναν λιτό ιδιοκτήτη. Τα ραπανάκια που σπέρνονται αυτή την εποχή ωριμάζουν σε μόλις τρεις με τέσσερις εβδομάδες, δίνοντας τραγανά ριζικά λαχανικά στο τραπέζι όταν τα κύρια αποθέματα αρχίζουν να γίνονται βαρετά.
Φωτογραφία:
Το κύριο κόλπο εδώ είναι να μην το παρακάνετε με το άζωτο, αλλιώς αντί για ζουμερές μπάλες θα πάρετε ένα γιγαντιαίο χούλι, το οποίο θα ζηλεύει κάθε σπανάκι. Αρκεί να βάλετε λίγη στάχτη στα αυλάκια και να ποτίσετε καλά το χώμα πριν τη σπορά, ώστε οι σπόροι να μην πνιγούν στη σκόνη.
Αξίζει να επιλέξετε ειδικές ποικιλίες για επαναφύτευση που είναι ανθεκτικές στις φυσικές πτώσεις της θερμοκρασίας και της υγρασίας. Οι γεωπόνοι συνιστούν να κοιτάξετε τις ποικιλίες “Diego F1”, “Melito F1” και “Champion F1”, οι οποίες φημίζονται για την εξαιρετική σκληρότητά τους και δεν γίνονται βαμβάκι ακόμη και όταν συγκομίζονται αργά.
Παρεμπιπτόντως, είναι το ραπανάκι του φθινοπώρου δεν είναι σχεδόν ποτέ πικρό και στο εσωτερικό του δεν συναντάμε εκείνα τα πολύ δυσάρεστα κενά που τόσο χαλάνε τη διάθεση την άνοιξη. Μεγαλώνει αργά, χωρίς άγχος από τη ζέστη, αποκτώντας ομοιόμορφη, ζουμερή γεύση, σαν να την έχει φυλάξει ειδικά η φύση για μια αποχαιρετιστήρια σαλάτα.
Μη φοβηθείτε να το σπείρετε μάλλον πυκνά – οι ειδικοί συμβουλεύουν να αυξήσετε το ποσοστό σποράς ακόμη και κατά είκοσι έως τριάντα τοις εκατό σε σχέση με την άνοιξη. Κάποια από τα σπορόφυτα θα υποφέρουν αναπόφευκτα από τις ιδιοτροπίες του καιρού ή τα υπόγεια παράσιτα, αλλά τα υπόλοιπα φυτά θα είναι υπεραρκετά για να γεμίσουν με βιταμίνες την οικονόμο.
Απελευθερωμένο μετά το κρεβάτι ραπανάκι μπορεί να σπαρθεί με ασφάλεια μουστάρδα ή φακελλίτσα – τα σίδερα θα έχουν χρόνο να αναπτύξουν πράσινη μάζα πριν από τον παγετό και να πάνε κάτω από το χιόνι έτοιμο οργανικό λίπασμα. Έτσι, ένα μικρό ριζικό λαχανικό ξεκινάει έναν ολόκληρο ιμάντα μεταφοράς γονιμότητας στο οικόπεδό σας.
Διαβάστε επίσης
- Πόσα χρόνια ζουν οι φράουλες του κήπου: πότε ήρθε η ώρα να ανανεώσετε τη φυτεία
- Γιατί περιλούζετε τις σταφίδες με βραστό νερό: μια παλιομοδίτικη μέθοδος κατά των ακάρεων των νεφρών
